Les technologies de la réalité virtuelle permettent de nouveaux abords de la prise en charge des troubles cognitifs notamment grâce à la simulation d'activités de vie quotidienne (AVQ). Parmi elles, « faire ses courses » constitue une activité vitale qui implique à la fois complexité et intégration de différentes fonctions cognitives.
L'évaluation du comportement des personnes dans cette tâche en situation réelle pose des difficultés pratiques, alors que l'usage d'un supermarché virtuel la facilite considérablement. L'exemple du Virtual Action Planning-Supermarket (VAP-S) permet de comprendre le parcours clinique de telles approches.