La fatigue, souvent décrite comme un manque d'énergie perçu ou une sensation de manque de vitalité, est un état de lassitude physique ou mentale. C'est l'un des symptômes les plus fréquents en consultation médicale courante. Ses causes englobent des aspects psychosociaux et comportementaux, des origines biologiques ou hématologiques.
La seule forme d'énergie utilisée par l'organisme est apportée par les nutriments provenant des aliments consommés. Les macronutriments, représentés par les glucides, lipides et protéines sont sources d'énergie et les micronutriments représentés par les vitamines et les minéraux sont indispensables pour les réactions chimiques produisant cette énergie.
L'équilibre alimentaire respectant les besoins spécifiques est garant d'une bonne vitalité et lutte contre les symptômes de la fatigue. Toutefois, le bon sommeil, la pratique d'une activité physique adaptée et la lutte contre le stress sont des recommandations incontournables pour faire à la fatigue. Un entretien avec le patient permet d'identifier les habitudes nuisibles à la vitalité et établir une ordonnance nutritionnelle adaptée.